저탄고지 식단: 건강한 체질 개선을 통한 체중 관리 1. 저탄고지 식단의 기본 원리 및 효과 저탄고지(低炭高脂) 식단, 즉 키토제닉(Ketogenic) 다이어트는 탄수화물 섭취를 극도로 제한하고(보통 일일 50g 이하), 단백질은 적정량으로 유지하며, 지방 섭취를 크게 늘리는 식사법입니다.
이는 체내 에너지 대사 방식을 변화시켜 체중 감량뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 가져올 수 있다고 알려져 있습니다. 탄수화물 제한의 과학적 근거: '케토시스(Ketosis)' 상태 유도 우리 몸은 주로 탄수화물(포도당)을 주 에너지원으로 사용합니다.
그러나 탄수화물 섭취를 급격히 줄이면, 체내에 포도당이 부족해지면서 지방을 분해하여 에너지를 얻으려는 대사 과정이 활성화됩니다. 이 과정에서 지방산이 간에서 **케톤체(Ketone bodies)**로 전환되어 뇌를 비롯한 신체의 주요 에너지원으로 사용됩니다.
이처럼 몸이 지방을 태워 케톤체를 주 에너지원으로 사용하는 상태를 **'케토시스(Ketos...
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