예전에 어디선가 소금 빵을 먹어보고 나서 너무 입맛에 맞아서 그것을 파는 곳만 보면 찾아가서 먹었던 기억이 있습니다. 갓 구워진 버터롤의 고소함과 소금의 절묘한 조화에 빠져서 한동안 헤어 나오질 못 했던 것 같습니다.
사실 그보다 훨씬 더 전에 소금이 올려진 프레첼을 맛보고 이렇게 맛있는 빵이 있었나 싶었던 적이 있었는데, 그 후로 한동안 그런 맛을 맛보지 못했던 것 같습니다. 아마도 소금빵이 그 갈증을 해소시켜줬던 것 같습니다.
일본의 한 베이커리에서 만들기 시작한 빵이라, 예전에는 시오빵 시오버터빵 등의 이름으로 판매되었죠. 요즘에는 시오라는 일본 말 대신 소금빵으로 더 많이 불리고 있습니다.
그리고 인기가 많은 빵이다 보니 최근에는 어딜 가든 소금 빵을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 구하기 쉬워지니 왠지 전보다는 덜 먹게 되는 것 같기도 합니다.
뭐든 희소성이 있을 때 좀 더 가치가 높아지는 것처럼 먹는 음식도 그런 것 같습니다. 그래도 아직 빵집에 가면 가장 먼저 찾게 되는게 소...
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