고급스러운 머릿고기 수육 / 강동 둔촌 둔촌시장 전주 김제 맛집

보통 돼지고기 수육이라고 하면 삼겹살이나 앞다리살 또는 목살 등으로 만든 보쌈수육을 떠올릴 것입니다. 저는 그런 것들도 물론 좋아하지만, 머릿고기 수육도 정말 좋아하는 편입니다.

머리 부위의 고기라는 특성상 비호감으로 느껴질 수도 있고 저도 어릴 때는 꺼려 한 적도 있는 것 같습니다. 하지만 순댓국집에서 투박하게 내어주는 가성비 좋은 머릿고기를 안주 삼아서 소주를 마시다 보니 그 매력에 빠지지 않을 수 없었습니다.

그리고 여기저기 다니면서 먹다 보면 머릿고기를 아주 기가 막히게 삶아내는 맛 집들이 간혹 있습니다. 값비싼 고기로 삶은 수육에 비교해봐도 전혀 뒤지지 않는 맛들을 보여줍니다.

최근에 둔촌 시장에서 친구와 만나기로 하고 찾아보다 보니 느낌이 아주 좋은 수육을 파는 곳이 있었습니다. 둔촌역전통시장 서울특별시 강동구 성내동 450-54 둔촌 시장 내에 위치해있는 전주 김제 맛집 입니다.

사실 처음 시작에 도착하자마자 전주 김제 맛집이 떠올라서 보이면 들어가야겠다고 생각했는데, ...