fish market @mnanis2_ 여름이 되면 생각나는 그 이름, 회.. 사실 사시사철 생각나요^^ 신선한 회를 즉석으로 떠 주고, 저렴하게 살 수 있는 곳은 소매가 아닌 커다란 강서 수산시장!
겨울철 방어를 넘나 맛있게 먹었던 기억이 있어, 이번 여름에는 활어회 및 모둠회를 먹으려고 다시 찾아가보았답니다! 강서수산 서울특별시 강서구 발산로 24 강서수산물도매시장 1층 B61호 B43호 강서수산 강서 농수산물시장 수산시장 강서수산 영업시간은 오전 7시부터 오후 8시까지에요.
저도 퇴근하고 딱 테이크아웃으로 온 터라 시간이 딱 맞더라고요 ㅎㅎ 회는 같은 물고기라도 손질하는 사람에 따라 맛이 천차만별이에요. 특히나 식감 부분에 있어 어떻게 하면 쫀득하게 살릴지, 부드럽게 남길지 결따라 잘 썰어줘야 한다는 점!
근데.. 진짜 다른 것도 맛있지만 연어가 역대급 식감부터 싱싱함까지 최고였어요ㅠㅠ 강서 수산시장 가격은 활어모둠회 기준 \50,000원어치 사온 거에요.
양은 거의 다 비슷...
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