'가을철 고등어는 며느리에게 주지 않는다' 속담처럼 맛있는 고등어. 우리나라 고등어는 9월부터 11월이 제철이죠.
'바다의 보리'라고 불리는 등 푸른 생선 고등어로 만드는 집밥레시피 고등어 조림 만드는법 고등어 효능 성분 단백질과 지질이 풍부한 고등어는 1년 중에 가을에서 겨울까지가 지방질이 풍부해지는 시기로 맛이 좋지요. EPA(불포화지방산), 오메가3 지방산인 DHA (뇌세포 활성화 물질), 비타민 B 등 고단백 열량 식품.
양질의 단백질과 불포화지방산등 미네랄 셀레늄 함량이 높아 어린아이부터 노년에까지 좋은 생선입니다. 눈 건강, 성인병 예방, 피부미용, 빈혈 예방 등 요즈음 제철인 고등어 한 마리로 무와 양파를 넣어서 고등어조림 만들어보세요.
난이도 중/ 소요시간 25분 이내 고등어조림 고등어 중간 크기 1 무 200g, 양파 1, 대파 썬 것 3Ts, 쌀뜨물 2C *조림 양념장: 고춧가루 4Ts, 다진 마늘 1Ts, 된장 1/2Ts, 진간장 4Ts, 설탕 1/2Ts, 맛술 ...
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