요즈음 환경오염,건강,자연주의에 관심들이 많죠 우리조상,서민들이 주로 먹던 나물류,찌개음식이 비건음식이죠 사실 아시아권은 거의 채식으로 살았지요! 지인이 건네준 small무 하나와, 표고버섯,흰강남콩을 넣어서 무밥을 밥통에서 만들어봅니다.
비건에 대하여... 비건(Vegan);채식주의자(Vegetarian) *채소,과일,식물성음식만 섭취하는 채식주의자 *이유;건강,환경보호,동물보호,종교적이유 *채식주의의 구분 1.비건(Vegan Vegetatjaan): 채식만 only,엄격히 2,오보(Ovo.V.)
;채소,동물알섭취 (유제품 육류×) 3.락토(Lacto.V.);채식,유제품,꿀 섭취 4.락토오보(Lacto-Ovo);서양대부분 채식,동물알,유제품,꿀 (동물에게서 생산되는 음식까지) ..........
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