휘핑기로 빠르게 저어서 만들어 먹던 계란찜을, 이번엔 친정엄마방식(중탕)더하기 일본식으로 계란찜을 만들어 보려합니다! 부드런 계란찜의 비율은 달걀;물= 1;1.2적당하네요!
일본식 계란찜 레시피; 계란찜 재료; 2인분 달걀2(50g기준),물120g,설탕1/2ts 참치액젓1Ts,마늘1/2ts,표고버섯조금(없음생략) 재료준비가 간단하죠! 시작해 볼까요!
*달걀2,물120g,마늘1/2ts,참치액젓1Ts, 설탕1/2ts을 잘섞어,체에 한번 걸러주세요 (부드러운 식감위해) 공기에 담을경우에는 랩으로 씌워서 구멍을 몇군데 내주세요. (뚜껑있는 그릇이 있어서 사용합니다) 아들것과 제것입니다!
*표고버섯은 얇게 슬라이스하여 볶아줍니다. (없으면 생략가능) 제 블..........
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