#애플파이만드는법 #파이반죽 #한입파이 #홈베이킹 #이태원단발여사파이 반죽은 동일하게애플파이를 만들어봅니다, 먹기좋게작게 소분하여...15개정도 파이지 재료는!중력분200g(강력분100g,박력분100g), 설탕6g, 소금3g,버터100g, 노른자20g, 냉수50g,분유4g(없어도 무방함)안에 들어갈 충전물은!
사과400g, 설탕20g, 소금1g, 계피3g, 전분가루1Ts이제 만들어 볼까요!1.
파이 반죽은 스콘반죽할때와 같이 차가운 버터를 사용해야 하겠죠!중력분은 체를 두 세번 체를 칩니다.노른자,설탕,소금,냉수를 잘 섞어둡니다.차가운 버터는 슬라이스로 잘라둡니나.이제 반죽해볼까요!
작업대에 중력분을 올려놓고 차가운 버터를 함께..........
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