오늘 저녁은 소꼬리찜!!!영등포에 유명한 소꼬리찜집이 있는데거기랑 맛이 비슷하다는~소꼬리의 핏물빼고, 삶는데 시간이 오래 걸리지만 요리방법은 어렵지 않고 쉬운데너무 맛있어서 레시피 공유합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 겁나 맛있음소꼬리찜에 제일 중요한 소꼬리 !!!
저는 인터넷에서 소꼬리(호주산)구입했어요~한우로도 해먹어봤는데, 비슷한거 같아서많이 먹을거라 호주산으로 완전 잔뜩 삼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ제일 먼저 해야할 일은소꼬리의 핏물빼기!흐르는 물에 씻은 다음 4시간 이상 담궈 놓아요~!!!
핏물이 완전히 제거되어야 잡내가 안나니까요 진짜 핏물여부에 따라 맛이 훅훅 바뀜!그리고 소꼬리에 노란 지방..........
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