코스트코에서 사온 소고기다짐육 햄버거 좋아하는 신랑 수제버거를 만들어주려고 수제 떡갈비 / 함박스테이크 / 햄버거 패티 만들기 유튜브 쇼츠랑 블로그 검색을 엄청 했다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어떤 레시피를 보고 만들었는지 적어놓지를 않아서 양념을 어떻게 했는지 모르겠다 장본 당일에는 그냥 냉장고에 넣어뒀다가 그 다음날 작업을 시작했다아 화이팅 일단 어떤 레시피든 양파, 마늘, 대파는 꼭꼭 들어가길래 멋있게 챱챱챱챱 썰어서 준비했당 저걸 다 쓰진 않았던 것 같은데 한번씩 야채 소분해서 얼려놓을 때처럼 집중 딱! 해서 야채 다져놓기 대파, 양파, 마늘 야채만 볶아서 한 김 식힌 다음에 다짐육에 섞어 양념하고나서 보관하는 사람도 있고 볶지 않고 섞어 양념한 뒤 소분하는 사람들도 있어서 떡갈비, 햄버거패티, 소고기 동그랑땡 소고기패티, 함박스테이크 전부 검색해보다가 저걸 볶았다가 식히고...
야채 식히는 동안 내 열정도 식을 것 같아서 볶지 않고 바로 양념하기로- 마늘도 칼 뒤로 콩콩 다져서 넣어주고...
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