[돔페리뇽 P2 샴페인] 2003 Dom Perignon P2 Plenitude Brut - 빈티지/가격/면세점

돔페리뇽 P2 2003 처음 마셔본 돔페리뇽 P2. 그 동안 여기저기서 기본 돔페리뇽 빈티지들(1985, 1990, 1992, 2000, 2008, 2010, 2013)은 맛을 본 적은 있었다.

이것들도 9년 정도 숙성을 거치기는 한다. 그런데 판매된 이후로 자체 숙성된 돔페리뇽 말고, 샴페인 하우스에서 직접 15년 가까이 관리 및 숙성한 후에 출하되는 P2는 이번에 처음으로 맛을 보는 것이었다.

여기서 25년 가까이 숙성하면 P3로 출시하는데, 그건 가격이 너무 상당해서 마셔볼 수 있을지도 모르겠네. 돔페리뇽 샴페인 암튼.

이 돔페리뇽 P2는 청담 스시이도에서 마셨고, 아주 많은 술들과 같이 마시기도 했다. 추가 주문한 업장 술이었고, 크리스탈 2015랑 같이 비교하면서 마셔봤다.

많은 술들을 마신 날이었지만, P2의 기억은 강렬하더라. 진짜 맛있었다.

그동안 마셨던 일부 돔페리뇽은 이렇게 글로도 남겨두었다. 2000과 2013을 같이 마셨던 날, [돔페리뇽 샴페인] Dom Per...

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