[신촌 우동가조쿠] 신촌맛집: 가조쿠 우동과 치쿠타마 붓가케우동 - 신촌우동

우동가조쿠 신촌점 신촌에 새로 생긴 우동집인 우동가조쿠. 지나다니면서 몇번 본 적이 있었는데, 연구실 후배랑 방문해봤다.

이전에 여기 디저트 가게 있었던걸로 기억하기는 하네. 같이 간 후배는 자기가 우동을 좋아해서 여기저기 먹으러 다녀봤다고 하긴 하더라.

가게 입구 쪽에는 블루리본서베이, 수요미식회, 생활의달인에 나온 이력이 있고. 신촌 우동가조쿠 가게 내부로 들어서면 오른쪽에 이렇게 바로 제면실이 나온다.

그래서 이렇게 밀가루 포대도 입구쪽에 쌓여져 있더라. 우동가조쿠 그리고 그 옆으로는 "매일 아침에 본 매장에서 직접 뽑은" 생면이라는 설명과, "매일 아침 가쓰오부시 등 여섯가지 천연재료를 사용하여" 우려낸 육수라는 것도 볼 수 있다.

먹어본 바로는 면이 진짜 쫄깃하기는 하더라. 우동가조쿠 신촌점의 자세한 위치는 아래와 같으며, 서울 지하철 2호선 신촌역 1번 출구에서 344m 정도 떨어져 있다.

우동가조쿠 신촌점 서울특별시 서대문구 연세로5나길 30-6 1층 이 블로그의 체크인...

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