[후사노칸키쿠 아이야마] 50 레드 다이아몬드 무여과생원주 - 아마구치 사케

후사노칸키쿠 아이야마50 레드 다이아몬드 사케를 만드는 주조호적미 중에서 아이야마(愛山)를 사용한 경우에는 일반적으로 사케를 달다고 표현한다. 지콘 준마이긴죠 아이야마 지금까지 지콘 아이야마만 1잔을 얻어 마셔 본 적이외에, 아이야마 쌀에 대해서 맛을 느껴본 적은 없었다.

그때는 그다지 달다라는 생각을 하지는 않았는데 와 이 칸키쿠 아이야마는 진짜 달더라 사케가. 그렇다고 해서 막 와 달아서 맛있어서 좋아 이런 느낌은 아니라 와 이게 다네?

이런 느낌이다. 후사노칸키쿠 아이야마50 레드 다이아몬드 (総乃寒菊 愛山50 Red Diamond) 칸키쿠 아이야마50 레드 다이아몬드 1884년에 설립되었다는 치바현의 칸키쿠메이죠에서 만들어 내는 사케인 후사노칸키쿠.

칸기쿠메이죠 .치바현 산무시의 양조장 칸기쿠메이죠. 치바현 산무시에 있는, 특별하게 만든 청주와 지맥주의 양조원. ko.japantravel.com 위의 링크 설명에 따르면 이 양조장의 사케는 "수령이 200년이 넘는 감나무의 뿌...

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