캠핑용 시어링 토치 시어잘 사용기

캠핑을 가서 스테이크를 구울때 고기 쪽에 가스토치로 불을 쪼여주는 모습을 많이 봤을 것이다. 이를 '시어링 토치'라고 하는데, 집에서도 물론 사용이 가능하다 저렴한 편이니, 클릭해 자세히 알아보자 ↑↑↑↑↑↑ 고기를 굽는 방법은 여러가지다.

직접 불을 피워서 바베큐로 해도되고 팬을 이용해서 구워도 된다. 역시나 둘다 맛있지만, 장작불을 떼거나 숯을 이용하는건 여간 번거로운 게 아니다 그렇지만 시어링 토치를 이용한다면?

후라이팬에서도 직화의 맛을 낼 수 있다 마이야르 반응 이라고 잘 아실거다. 60도 근처에서 단백질이 질기지 않고 가장 맛있게 핑크색으로 익는 현상인데, 이는 시어링 토치로도 가능하다 2만원대에 로켓배송이면 준수한 가격이다 훌륭한 쉐프가 된 느낌 숯에 불을 붙이고, 장작도 떼서 직화구이를 해먹으면 좋겠지만, 바쁜 현대인들에겐 쉬운 일이 아니다. 이 시어링 토치가 있다면 집에서도 간편히 즐길 수 있다 이녀석을 가스 토치 앞에 끼워주자 이렇게 끼워 나사로 고정하면 준...