
꼬막 해감 꼬막 해감법 꼬막 해감 시간 꼬막 삶는법 꼬막 맛있게 삶는법 쉽게 까는법 팁 안녕하세요~ 제가 정말 사랑하는 친한 언니가 시골에서 꼬막을 보내주었어요!! 매년 이렇게 맛있고 신선한 식재료를 보내주셔서 이 감사를 어찌 표현할지 모르겠습니다.
그래서 오늘은 꼬막 맛있게 삶는법과 효율적인 해감법과 시간 마지막으로 까는법까지 총 정리를 해보려 합니다. 1. 재료 꼬막 소금 2.
재료 손질 꼬막을 5번 헹궈주세요. 이때, 고무장갑을 꼭 끼고 깨끗이 닦아주세요.
헹구는 과정 중 껍질끼리 부딪혀 깨지는 경우가 있어요. 그렇게 되면 손이 다칠 수 있으니 우리 꼭 고무장갑 끼고 닦아주세요. 3.
해감법 물 1L 당 밥숟가락 기준 소금 2스푼 넣어 녹여주세요. 소금을 다 녹였으면 채를 넣고 그 위에 꼬막을 올려주세요.
이는 뱉은 모래를 다시 삼키지 못하게 하도록 하기 위한 과정이에요. 저는 스테인리스 통을 활용했기 때문에 숟가락을 넣지 않았는데요.
만약 플라스틱 통을 사용하셨다면 숟가락 하...
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