올리오레진(Oleoresin)은 식물에서 추출한 기름기 있는 수지(기름+수지의 혼합물)로, 일반적으로 향신료, 약용 식물, 허브 등에서 휘발성 오일과 비휘발성 수지 성분을 함께 추출한 농축물을 의미합니다. 1. 정의와 특성 올리오레진은 식물의 지용성(기름에 녹는) 유효 성분과 비휘발성 수지(resin) 성분이 함께 포함된 반고체 또는 점성 액체 형태입니다.
주로 유기용매(예: 헥세인, 에탄올)를 사용하여 추출하며, 에센셜 오일(휘발성)과 달리 풍미와 색소, 약리 성분이 더 농축되어 있습니다. 식품, 화장품, 의약품, 향신료, 건강기능식품 등에 널리 활용됩니다. 2.
구성 성분 올리오레진은 크게 두 가지로 구성됩니다: Oleum (오일 부분) 휘발성 향 성분 (에센셜 오일) 방향성 화합물 2. Resin (수지 부분) 비휘발성 고형분 색소, 카로티노이드, 캡사이신 등 주요 생리활성 성분 포함 3.
어원 설명 Oleoresin은 라틴어에서 유래한 복합어입니다: "Oleum" (기름): ...
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