서론 스페셜티 커피는 시각적 품질이나 컵 또는 두 가지 모두와 관련하여 일반 커피와 다른 고품질 커피를 말합니다. 스페셜티 커피는 고유한 특징에 따라 크게 다섯 가지 카테고리로 분류됩니다: 1.
Decaffeinated Coffee 카페인을 인위적으로 제거한 커피를 디카페인 커피라고 합니다. 건강에 대한 관심으로 인해 디카페인 커피를 선호하는 소비자들이 눈에 띄게 증가하고 있습니다. 2.
Organic Coffee 화학물질과 농약을 사용하지 않고 재배한 커피는 소비자의 건강과 환경 보호에 대한 인식이 높아지면서 선진국에서는 큰 수요를 보이고 있습니다. 3. High Grown Coffee 해발 4000피트 이상의 고지대에서 재배된 커피는 원두의 발달이 느리기 때문에 독특한 풍미와 산미를 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.
커피는 밀도가 높은 원두로 고품질입니다. 4. Estate Coffee (Single Origin Coffee) 에스테이트의 특별한 특징을 강조하여 좋은 품질의 ...
원문링크 : (인디샘 컨설팅) 인도의 최고급 커피(Specialty Coffee)의 원두 및 가공 과정 간단 소개
