무더위에도 포기할 수 없는 K-소울푸드 김치찌개. 맛보장 꿀조합은 묵은지와 돼지고기!
h's Recipe 390 묵은지 돼지김치찌개 레시피 | 묵은지 김치찌개 돼지고기 김치찌개 끓이는법 목살 김치찌개 고추장,간장,맛술 등의 양념에 간 쏙 배이도록 밑간한 돼지목살과 씻은 묵은지 준비하면 반은 끝! 돼지고기 볶다가 묵은지,물 넣고 고춧가루,새우젓,다진마늘로 간한뒤 푹~끓여주면 완성이랍니다.
새우젓으로 간 맞추면 개운 & 구수, 칼칼한 맛을 좋아하면 청양고추 추가하기. 전 양파가 똑 떨어져서 생략했는데 1/2~1개 넣어주면 달큼함도 업되는 효과.
묵은지 김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌개 끓이는법 돼지 김치찌개•목살 김치찌개 재료부터 살펴볼게요. 묵은지 1/4포기(600g).
돼지목살 400g. 청양고추 2개. [ 돼지목살 밑간 양념 ] 다진마늘,고추장,맛술, 진간장,알룰로스 각 1큰술. 1큰술 = 성인 밥숟가락 = 15ml(g). [ 찌개 양념 ] 새우젓 3큰술.
고춧가루,다진마늘 각...
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