간재미찜 가오리찜 양념 생선찜요리 애호박찜 만드는법

엊그제도 생선찜 먹었는데 또 드릉드릉~ 마트에서 간재미 세일하길래 바로 겟! 이번엔 찜통에 클래식하게 쪄봤어요.

h's Recipe 270 간재미찜 가오리찜 양념 | 생선찜 만드는법 애호박찜 찜요리 간재미는 가오리,홍어과의 한 종류로 가오리와 비슷하나 크기가 작은 편. 삭히지 않고 생물을 활용해 찜,무침,조림등으로 즐겨먹는데요.

껍데기가 붙지 않도록 찜기 위에 부추나 파,호박등을 잘라 깔고 간재미를 올려 4~5분 찐 뒤, 가오리찜 양념을 곁들이면 끝. 바로 만들어볼게요.

간재미찜 가오리찜 양념 생선찜요리 만드는법 애호박찜도 함께! 재료부터 살펴볼게요.

손질 생물 간재미 1마리. 세척 후 내장 제거된 상태.

애호박 1/2개. 소울메이트가 파,부추 싫어해서 호박으로 선택ㅎ [ 가오리찜 양념 ] 간장 2큰술. 1큰술 = 성인 밥숟가락 = 15ml.

다진마늘,올리고당,맛술 1큰술씩. 통깨 1/2큰술.

홍고추,청고추,파 채썬것 1/2티스푼씩. 1티스푼 = 찻숟가락 = 5ml. 1 간재미 ...