어제 AMT 스테인레스 냄비 구입해서 잘쓰고 있다고 후기 남겼는데 오늘은 스테인레스 후라이팬을 어떻게 길들였는지 그 어렵다는 계란 후라이를 어떻게 해냈는지 계란 후라이 성공한 비법을 남겨보려 합니다 스테인레스 후라이팬은 코팅된 팬이 아니기에 충분히 예열을 하고 요리를 하지 않으면 다 눌러 붙어서 먹지를 못..... 이거 팬에 문제가 있는거 아냐??
계란 후라이가 이렇게 어려운 요리였어?? 저도 참을 인을 여러번 새기며 스테인레스 후라이팬 길들이는 법을 터득했기에 지금부터 저만의 꿀팁을 알려드릴께요 1 먼저 팬 예열을 중간불에서 5분정도 해주세요 2 그런다음 예열이 잘 되었나 체크하기 위해 물을 뿌렸을때 아래 사진처럼 물방울이 굴러다니면 예열이 잘 된거고 물방울이 굴러 다니지 않는다면 예절이 잘 안 된 것 충분히 예열후 물을 떨어 뜨려서 물방울까지 확인하고 기름을 둘러준 뒤 3 스테인레스 팬에 기름 물결이 생길 때까지 예열을 하며 기다림의 시간을 거친 뒤 한숨 2분-3분 팬 온도를 식...
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