한국인이라면 좋아할수 밖에 없는 떡갈비! 다른 반찬없어도 밥에 갓구운 떡갈비 한 점 올려 한입 가득 먹음 흐흣~ 만족스러움 그 자체이기에 저희집은 아이뿐 아니라 어른인 저와 짝꿍도 좋아하는 밥반찬이라 혹시 모를~ 반찬 없을 때를 대비해서 자연해동해서 후라이팬에 기름만 살짝 둘러 간단하게 구워만 내면 되니 냉동실에 쟁겨놓는 편인데 혹시 집에서 떡갈비 만들어보신 분 있나요???
이거~집에서 만들어보신분이 아니라면 만드는데 손이 얼마나 많이 가는지 모르실꺼에요~~ 재료뿐 아니라 이 모양을 유지하기 위해서는 엄청나게 많이 치대야 육질도 부드러워지고 고기들끼리 잘 뭉쳐질 뿐 아니라 모양도 잘 잡히더라고요~ 게다가 제대로 치대야 구웠을 때 고기 식감도 쫀득하고 탱글~함 마저 느껴지기 때문에 치대는 과정에서 맛이 달라진다해요 저도 몇 번 만들어 보고는 집에서 만들면 고기맛은 풍부할지라도 많은 힘(?)과 노력이 필요하기에 편하게 맛있는 제품을 사먹기로 했답니다요c 제가 이번에 주문한 바로본 아로니...
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