편스토랑 차예련 케일 김치 담그기

며칠 전 편스토랑에서 차예련이 케일 김치를 담더라고요 케일을 김치로? TV에선 맛있다는 디 맛이 궁금한 온새미로 케일 김치를 담아봤다지요 엊그제 구리전통시장에서 케일을 두 봉지 사 왔고요 케일 효능도 살짝 살펴볼게요 ~ 녹황색 채소로 베타카로틴이 높아 항암효과, 면역력 향상, 암 예방, 눈 건강, 심장, 당뇨, 골다공증 예방에도 좋다고 해요 네이버출처 흐르는 물에 두세 번 씻어 채에 받쳐주었고요 케일은 살짝 데치면 쓴맛이 사라진다고 해요 냄비에 소금 넣고 살짝 숨이 죽을 정도로 데쳐주면 된다고 하는데 일단 여기까진 쉽다 간편해!

데친 케일은 찬물에 휘리릭~헹궈 채반에 받쳐주었고요~ 케일 김치에 부재료인 부추와 무는 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해두었고요~ 케일 김치 양념장으로는 다진 마늘, 홍고추, 찹쌀 풀 넣어 곱게 갈아준 후 무, 부추 넣고 양념장 투하~~ 무, 부추에 양념이 잘 베이도록 버무려주면 끝. 언 듯 보기엔 깻잎김치 같아요 하나하나 놓고 양념장 묻혀줘야 하고 방법...