물 없이 오이지 담그는 법 오보은 물없이 담그는 오이지 50개!

잘들지내고 계신가요? 이웃님들!

온새미로는 그간 몸도 좀 아프고 조금 바빴답니다 이젠 몸이 조금은 수월해져 일 시작하기 전 요맘때면 늘 준비하는 #밑반찬 으로 아삭한 식감의 먹기 좋은 #오이지 를 담아봤는데요 농수산물시장에서 오이 50개를 14,000원에 한 접을 구매해왔는데요 워낙 오이를 좋아해 오이지에 #오이소박이 까지 즐겨 먹곤 하는데 좀 욕심이 과했어요 ㅋㅋ #물없이담그는오이지 작년에도 담았는데 요번엔 #이보은 요리사 유튜브를 봤는데 #오이 를 씻지 않고 담으란다 .. 이유는 오이를 물에 적신 상태에서 담그면 쉽게 물러진다고 한다 매번 흐르는 물에 수세미를 이용해서 닦아줬는데 말이다 요래 젖은 행주로 닦아준 후 마른행주로 한 번 더 닦아주면 돼요~ 간단해도 너무 간단한데 행주를 자주 바꿔줘야 한다는 거 ㅋㅋ 깨끗하게 닦아준 오이는 김장 비닐을 2겹 씌우고 오이를 교차해서 담아주면 돼요 전에는 김치통에 담다 보니 간혹 오이의 수분으로 김치통 밖으로 넘치곤 했는데 김장 비닐을 이...

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