인간은 살아가면서 노화되는 것도 있다. 그럭저럭 잘 받아들이고 있는 중에 요리는 나를 창의성있게 하는 순간이다 1.
저렴하게 산 양송이 버섯과 양파를 손질 오늘도 기름이 튐 방지 가드를 오늘도 닦지 않았다 싱크대에 담궈야하는데 잊었지만 괜찮다. 아무도 뭐라하는 사람이 없다니 어른의 특 장점이 아닌가 행복 회로 가동 2.
카놀라유를 붓고 파기름, 양파를 반투명하게 볶는다 여태 요리하면서 미리 손질해두는 걸 잘 안했다가, 요즘은 미리 손질 후 요리를 한다 그 때 그 때 필요하면 순발력을 부렸지만 이젠 조금 굼뜨다는 생각이 들어 재료 손질 후에 넣고 볶고 하니 좋다 우당탕탕 요리가 아니라, 재료 손질부터 재료 준비, 소스 만들기를 다 해놓고 버섯도 숨이 반쯤 죽을 때까지 (어쩐지 버섯에게 미안해) 볶아주면서 다음 스텝을 간다 3. 간장 + 굴소스 / 감자전분 + 따뜻한 물 섞어 전분물 요리 하나 하는데도 별 깨달음이 다 들어온다 창의적인 활동은 전두엽에 좋다는 강연 유튜브도 들으며 요리를...
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