청양고추 꽁치파스타 알리올리오가 베이스인 느낌~ 마실 오랜만에 돌아온 마실이의 요리~ 뭔가 생선요리는 겨울 봄 이쯤에 재료들이 쉽게 상하지 않게 노출가능할 때 틈틈히 먹어두는 음식인 것 같다 대한 마늘 민족 + 청양고추 러버 오늘의 콜라보! 마늘을 튀기듯 올리브유에 올려준다 꽁치를 튀기듯 한 면을 살짝 익히고 미리 6분간 삶았던 파스타 면을 올려서 쉐킷 중간중간 소금 간 해주고 꽁치를 으깨줍니다~ 그리고 다 된 파스타에 페퍼론치노 필수 그리고 요즘 푹 빠진 청양고추 씻어서 바로 썰어서 면에 꽂아먹을 만큼 한 두어개 썰어줬어요 ㅎㅎ 초반에는 알리올리오 만들듯이랑 똑같으니까 어렵지 않아요~~ 맛이 좀 삼삼하다 싶으시면 소금간을 하고, 그 뒤에 후추를 뿌려주셔도 좋습니다~~...
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