양고기 프렌치렉 숄더렉 스테이크 올리브유 건바질 시즈닝 요즘은 꽤 밤엔 선선하다 그 때마다 걷고 있는데 새로운 길이 없나 찾는다 안가본 길을 걷는 것은 먼저 찾아보는 것도 좋다 발끝에게 작은 설렘이다 그러던 중 여름의 즐거운 추억 집에서 키우신 유기농 고추와 또 적당하게 있던 쌈채소를 멋스럽게 한 번 올려보았다 소고기도 있고, 한상 흐드러지게 편마늘까지 구색을 갖췄다 그 전에 시즈닝을 했다 1. 올리브유 2.
건바질 넉넉히 발라서 올려주면 좋다 핏물을 키친 타올로 조금 해야할까 했는데 다행히 고기상태가 좋아서 약간만 만져주면 되었다 그릴의 자국도 멋있게 익어가는 중 맛있게 그렇다고 질기지 않게 익어가려면 어울리는..........
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