안녕하세요 이실장입니다. 제2의 전성기를 맞이하면서 여전히 술서서먹는 가성비 1등 돼지갈비 전문점 명륜진사갈비 창업에 대해 알아보도록 하겠습니다.
최근 브랜드 리뉴얼을 통해 전체적으로 매출과 인기가 상승 되면서 두번째 전성기를 맞고 있는데요 인테리어부터 메뉴편성, 단가, 판매시스템 등 전체적으로 개편된 시스템으로 많은것이 달라졌는데요 어떠한 긍정적인 효과가 있는지 알아보겠습니다. 가장크게 달라진 점은 가맹점 수가 달라졌습니다. 2021년도에 507개의 가맹점이 운영중이였지만 2022년도에 464개로 많은 매장들이 폐업하였습니다. 2022년 8월 뉴버전 출시 이후 많은 매장들이 리뉴얼 또는 새롭게 오픈하면 2023년도에는 560개로 매장이 늘어났습니다. 507개->464개->560개 리뉴얼 이후로 약 1년만에 매장이 100개정도 늘어났습니다.
참조:공정거래위원회 신규 매장 출점 뿐 아니라 매출대 대폭 상승하였는데요 2022년도 기준으로 가맹점 평균 매출은 5억3,111만원으로 월 4,...
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