닭고기 스테이크! 닭다리살 정육

간단하면서 맛난 닭다리살 스테이크!! 일단 재료는 닭다리살, 소금, 후추, 버터, 통마늘, 버섯 간장, 맛술, 올리고당 굴소스, 식초, 설탕, 다진마늘, 물 달다리살은 키친타올로 함 닦아주시고...

소금, 후추 간 취향껏!!! 닭다리살 1kg정도면 3명이서 두번정도 먹을 수 있음 고기 살짝 두고...

소스 제조... 밥숟가락 기준...

간장 3, 다진마늘 크게 1, 설탕 2, 올리고당(물엿) 2, 맛술 2, 굴소스 1, 식초 1, 물 70~100ml(어차피 졸일꺼라 중요치 않음) 자 이제 중불로 닭고기 껍데기부터 지져줍시당... 나는 버터 좀 녹여서 시작함...

식용유 무방 없어도 괜춘 어느 정도 구워지면 통마늘 투하~~ 마늘 색 날때까지 고군분투... 계속 중불...

잘 되고 있구마... 버터도 약간 투입!!

마늘까지 대충 색이 나면 소스 충전 및 버섯 동반!! 자작할때까지...조림!

버섯은 생으로도 괜찮으니까 색만 입혀지면 완성 요렇게 또 간딴하이 한끼... 끄읕!!

강추합니당....