어시장에서 싱싱한 문어를 구입해서 보통 삶아서 초장에 꾸욱찍어 먹으면 쫄깃쫄깃 하고 맛이 그만이죠그런데 이문어란것이 클수록 육질이 질기므로 먹기가 고생 스러울때가많을거네요 이럴때 끊는물에 상추를 5장 정도 넣어 더 끊인뒤문어를 넣어 삶아 드시면 아주 부드럽고 육질이 연해 나이 드신분들도잘 드실겁니다....
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