오늘은 김포 풍무동 정육식당 한우 소고기가 맛있는 '본토푸줏간' 을 다녀왔어요 ㅎㅎ 풍무동 본토푸줏간은 우리 가족이 고기 외식을 할 때 자주 찾아오는 동네 맛집이에요 ㅎㅎ 사장님도 친절하시고 주차장도 넓고 후식 매실차도 정말 맛있습니다^^ 각종 밑반찬과 상추, 깻잎이 무한리필! 우선 골라온 고기는 한우 업진살과 한우 채끝등심입니다 ㅎㅎ 채끝살은 스테이크용으로 많이 사용할 정도로 소고기 부위중 밸런스가 가장 좋은데요 ㅎㅎ 채끝 중에서도 특히 품질 좋은 한우이므로 더 맛있게 구워야겠죠!
"소고기를 구울 땐 게으른 베짱이가 되고 돼지고기를 구울 땐 부지런한 개미가 되라" 어느 고기집에서 본 문장이에요 ㅋㅋ 소고기는 최대한 적게 뒤집어 가며 육즙을 보존해줘야 맛있다고 합니다 최대한 고기의 굽기를 관찰하며 정성껏 구워보았지만 조금 탔네요 ㅜㅜ 그래도 맛있었습니다 ㅋㅋ 곧이어 나온 된장찌개와 육사시미 된장찌개와 김치찌개 중 선택할 수 있어요 육사시미는 오래 씹어먹을수록 더 맛이 좋다고 합니다 ...
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원문링크 : 김포 풍무동 한우 소고기 맛집 '본토푸줏간'에서 즐기는 채끝등심과 한우 업진살, 제비추리까지
