한우미역국 끓이기 막내아이 생일상 아빠의 요리 미역국 끓이는 방법

한우미역국 끓이기 막내아이를 위한 아빠의 생일상 음식 미역국 끓이는 방법 하이 블로그친구들 대니형이다. . . . 어제는 우리집 삼형제 중 막둥이의 생일이었다.

아내와 함께 생일상 미역국을 끓여 저녁때 먹이기로 하였는데 아내가 워낙 바빠 미역만 물에 불려놓고 나머지를 아빠인 내가 하게 되었다 ㅎㅎㅎ 본의아니게 아빠의 요리가 되어버리게 된 막내아이 생일상 한우미역국 인데. 그래도 어쨌든 열심히 만들어보기로 함.

일단 물에 잘 불려놓은 미역은 아이들이 먹기 좋게 잘 잘라 놓는데 미역을 물에 불리는 시간은 대략 10분~ 15분 정도 면 되지만 좀더 불려놔도 무방하다. 미역을 물에 불리는 동안 냉동실에서 꺼내 미리 해동시켜둔 국거리 한우를 잘 썰어 참기름에 볶아준다.

이때 그냥 볶아도 되지만 소금과 후추를 뿌려 간을 해주면 나중에 미역국에 고기를 건져먹을때도 적당히 간이 배어 좋다. 그리고 한우 고기가 어느정도 익었다면 잘 불려놓은 미역을 함께 넣고 볶아준다.

소고기와 미역이 한데 어우러져...