한우 ‧ 돼지 한 마리에서 나오는 고기는 얼마나 될까 [농촌진흥청]

도체수율 기준 새로 설정 이전 조사보다 한우 85kg 돼지 14kg 정도 증가   농촌진흥청(청장 허태웅)은 국가 단위 고기 생산량 예측에 필요한 ‘소‧돼지 도체1) 수율’ 기준을 지난 1997년에 이어 23년만인 2020.....

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