안녕하세요. 오늘은 류수영 고추장찌개 레시피 어남선생 돼지고기 애호박 고추장찌개를 만들어 보겠습니다.
주말에 GS 프레시 마트를 갔는데 돼지고기랑 채소류가 엄청 세일하더라고요? 오랜만에 류수영 배우가 만들었던 고추장찌개나 만들어볼까 하고 재료를 사 왔어요!
예전에는 레시피대로 삼겹살을 이용해서 만들었는데, 제 입맛에는 조금 느끼한 거 같아서 찌개용 돼지고기로 준비했어요! 찌개용 돼지고기 부위는 보통 앞다리 살이나 뒷다리살입니다.
류수영 고추장찌개 레시피 재료 돼지고기(삼겹살) 300g (목살, 뒷다리, 앞다리도 좋아요) 애호박 1/2개 감자 2개 양파 1개 청양고추 3개 대파 1개 두부 1모 양념 (밥숟갈 기준) 식용유 한 바퀴 반 소금 2 꼬집 다진 마늘 1숟갈 생강 약간 고춧가루 2 숟갈 설탕 2숟갈 간장 2 숟갈 멸치 액젓 1숟갈 새우젓 1숟갈 고추장 4 숟갈 식초 1숟갈 물 1리터 (5컵) *저는 삼겹살 대신 찌개용 돼지고기(앞다리, 뒷다리)를 이용해서 요리했습니다. 류수영 ...
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