김은 맛만 좋은 것이 아니라 다양한 영양소를 풍부하게 갖고 있는 영양음식이다. / 게티이미지뱅크 검은 종이처럼 생긴 이 얇다란 음식이 요즘 건강식품으로 각광을 받고 있다. 김은 그 생김새로 인해 과거에나 현재나 궁금증을 갖게 한다.
도대체 무슨 맛일까? 영양이 있기는 할까?
외국인들이 '블랙 페이퍼(black paper)'라고 하며 호기심을 갖고 먹어보는 김의 명칭 유래를 보면 우리 선조들도 신기하게 보았음을 알 수 있다. 조선 16대 임금 인조는 어느날 수라상에 올라온 새까맣고 종이 같은 반창을 신기하게 여기며 한번 먹어보고 무엇인지 물었다.
아무도 이름을 몰랐는데, 한 신하가 "광양 땅에 사는 김 아무개가 만든 음식입니다"라고 아뢰자 인조가 "그럼 이 바다풀을 그 사람 성을 따서 '김'으로 부르도록 하라"고 해 김이라는 이름이 생겼다는 이야기가 있다. 삼국유사에 처음 등장하는 김은 '복쌈'이라고 불린 것으로 추정되고 있다.
세종실록에는 해의라는 이름으로 무역상품이었는데, 일본식 ...
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