[파코씨 레시피] 필리핀 전통 돼지고기 튀김 투라포(Tulapho) - 수육 만들듯 간단히 만들어 담백하게 먹을 수 있는 돼지고기 튀김 요리! 주말, 저녁 요리로 좋아요!

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 필리핀식 돼지고기 튀김인 투라포(Tulapho)입니다.

원래 필리핀의 탕, 찜 요리 중 하나인 아도보(Adobo)에 다른 양념을 거의 하지 않고 튀겨지듯 만들어낸 요리로 파생되었다고 하는데요! 만들기도 쉽고, 간단해서 서민 음식으로 굉장히 인기가 많다고 합니다.

우리나라의 수육과 비슷하다고 생각하시면 될 것 같은데요! 그럼 어떤 요리인지 바로 알아보겠습니다.

재료 소개 먼저 재료는 어디서 많이 보셨을 것 같은 재료들입니다. ㅎㅎ 바로 우리나라 수육과 매우 유사한데요!

수육에서 물이 완전히 증발해 돼지고기의 기름만 남을 때까지 조리한다고 생각하시면 이해가 편하실 겁니다. [필리핀 투라포 삼겹살 1kg 기준] 두툼한 에어프라이어 구이용 삼겹살 1kg 물 4컵(800ml) 양파 1개 월계수잎 3장 소금(천일염 혹은 코셔솔트) 1큰술 갈은 후추 1티스푼 마늘알 한 줌 돼지고기는 살짝 두툼한 에어프라이어 구이용 삼겹살 1kg 기준으로 조리했고, ...

원문링크 : [파코씨 레시피] 필리핀 전통 돼지고기 튀김 투라포(Tulapho) - 수육 만들듯 간단히 만들어 담백하게 먹을 수 있는 돼지고기 튀김 요리! 주말, 저녁 요리로 좋아요!