[파코씨 레시피] 수비드 차슈+차슈덮밥 집에서도 쉽게 만들어 두고두고 얼렸다 먹을 수 있는 차슈 레시피!

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 수비드로 만들어 더욱 부드럽고 진한 수비드 차슈와 수비드 차슈를 활용한 간단한 차슈 덮밥입니다.

수비드로 차슈를 만들어 알맞게 식힌 뒤 냉동실에 보관했다 필요할 때 사용하면 정말 편리한데요! 그럼 수비드 차슈 레시피 바로 알아보겠습니다.

재료 소개 일단 차슈 기본 재료는 통삼겹살, 오겹살을 사용하시는 편을 추천합니다. 물론 목살로도 만들 수 있지만 집에서 만들 거라면 그래도 통삼겹, 통오겹이 모양이 예쁘게 나오는 편입니다.

나머지는 집에 있을 법한 소스류가 대부분이라 준비할 때 크게 어려울 부분은 없으실 겁니다. [수비드 차슈 600g 기준 기본 재료] 통삼겹살/오겹살 600g(한 근) 소금/후추 약간 식용유 물 400ml 진간장 100ml 맛술 100ml 설탕 3큰술 굴소스 1큰술 생강 한 마디 후추 0.5큰술 레시피 요약 수비드 차슈 레시피 요약 냉장 해동한 삼겹살/오겹살은 먹기 좋은 크기로 썰고 뼈 제거 후 소금, 후추로 살짝 시즈...