[파코씨 레시피] 맑고 시원한 간단 콩나물국 - 백종원 레시피로 간단하게 끓이는 근본 레시피 절대 실패 없는 콩나물국

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 해장국으로도 저녁 국반찬으로도 정말 좋은 맑고 시원한 콩나물국입니다!

콩나물국 자체가 워낙 간단한 요리지만 한 편으로 조금만 삐끗하면 맛이 상당히 바뀌기도 하는데요! 오늘 레시피 공식이면 절대 실패하지 않는 콩나물국 두고두고 만드실 수 있어 더욱 좋답니다.

그럼 바로 알아볼까요? [콩나물국 4인분 기본 재료] 콩나물 200~250g 물 1.8L 다시백 1개 대파 줄기 부분 약간(1/2대) 다진마늘 1큰술 맛소금 1큰술(맛소금으로 간 맞추기) 국간장 1큰술(너무 많이 넣으면 색이 진해짐) 요리수 0.5테이블스푼 청양고추 1~2개(옵션) 콩나물은 시중에 250g 봉투로 파는 게 없어 구하기 쉬운 200g 기준으로 조리하셔도 괜찮습니다.

다시백은 마트에서 파는 국물용 다시백, 멸치 해산물 위주로 된 것을 사용하시면 되구요! 국물에 조금 매콤한 맛을 더하고 싶다면 청양고추를 추가하시면 됩니다.

아니면 굵은 고춧가루라도... 레시피 요약 1.

대...