[파코씨 레시피] 베이식한 국물 떡볶이 - 국물 떡볶이를 가장 맛있고 감칠맛 나게 끓이는 근본 레시피

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 베이식하지만 평균 이상의 맛을 보장할 수 있는 근본 있는 떡볶이 레시피입니다.

떡볶이만 만들면 한강이 되는 분들이나, 너무 짜고, 혹은 맵고, 혹은 싱거워서 걱정인 분들이라면 이 레시피 하나로 누구나 평균 이상의 맛을 보장할 수 있습니다. 그럼 바로 알아볼까요?

우선 재료 대부분은 여러분들이 집에서 떡볶이 만들어 드실 때 필요한 수준에서 크게 벗어나지 않습니다. 떡, 계란, 비엔나 소시지, 어묵 정도 제외하면 야채는 양파, 대파 정도만 넣었구요!

나머지는 거의 양념 종류입니다. [떡볶이 3~4인분 기준] 기본 재료 물 600ml 대파 2대(하얀부분, 파란부분) 양파 반 개 식용유 2테이블스푼 삶은계란 떡볶이떡 450g 넓은 사각 어묵 4장 비엔나소시지 약간 삶은계란 2개 고추장 2테이블스푼 진간장 1테이블스푼 요리수 1테이블스푼 올리고당 1테이블스푼 소스 재료 마늘분 0.5테이블스푼 고운 고춧가루 2테이블스푼 카레가루 0.5테이블스푼 설...