[파코씨 레시피] 마늘 구이 멸치 볶음 - 고소하고 짭조름한 멸치 볶음에 마늘향을 더해 밥이랑 먹기에 더욱 좋은 레시피!

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 멸치 볶음에 마늘 구이를 넣어 더욱 맛나게 즐길 수 있는 마늘 구이 멸치 볶음입니다.

멸치 볶음 자체도 굉장히 맛나는데 거기에 마늘 기름을 낸 마늘 구이를 같이 넣어 마늘향까지 즐길 수 있는데요! 이 마늘 구이 자체가 굉장히 고소한 맛이 나기 때문에 멸치 볶음과 같이 먹으면 짭조름함과 잘 어우러집니다.

그럼 바로 알아볼까요? 재료 소개 우선 재료에서 가장 중요한 건 잔멸치입니다.

잔멸치 200g을 준비하시는데 저는 저염 멸치 대신 일반 잔멸치를 구매했습니다만, 너무 짠 게 싫으시다 하시면 저염 잔멸치를 구매하셔도 좋습니다. 나머지는 거의 집에 있는 재료(?)

위주라 크게 준비하실 건 없으실 것 같구요! [마늘 구이 멸치 볶음 - 멸치 200g 기준] 잔멸치 200g 마늘 1줌(8~10알) 간장 1.5테이블스푼 맛술 1테이블스푼 올리고당 1테이블스푼 매실청 1테이블스푼 설탕 1티스푼~1테이블스푼 요리수 1테이블스푼 참기름 1테이블스푼 식용...