[파코씨 레시피] 집에서도 간단하게 만들어 먹는 고추잡채 레시피(저녁 메뉴로 정말 좋아요!)

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 고추잡채인데요!

고추잡채를 참 좋아하는 편인데 이게 중화요리 전문점에서 주문하면 은근 재료나 양에 비해 비싼 요리다보니 쉽게 시켜먹을 수 없어서 집에서 만들어 먹는 게 노동력 투입(?) 대비 가성비가 정말 좋은 요리 중 하나라 소개하려고 합니다.

ㅎㅎ 물론 전문점에서 만드는 것처럼 강한 화력으로 볶지는 못하지만 그래도 맛은 평균적으로 낼 수 있어 실패도 적기 때문에 정말 괜찮은데요! 바로 알아보겠습니다.

재료 소개 일단 기본적으로 들어가는 야채 재료 외에 양념, 돼지고기 밑간에 필요한 재료를 준비하셔야 하는데요! 참고로 야채 재료의 경우 아삭이 고추 대신 녹색 피망을 쓰셔도 괜찮고, 꼭 색깔이 있는 파프리카를 쓰셔야 할 필요도 없습니다.

마찬가지로 버섯도 그냥 취향에 따라 넣으셔도, 빼셔도 되구요! 고추잡채 재료 파프리카 노란색, 빨간색 각 반 개 아삭이 고추 4개 (녹색 피망 반 개로도 가능) 느타리버섯 한 줌 표고버섯 2개 양파 반 ...