9월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 해양유물, 무인도서 선정 2023.08.31 해양수산부 9월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 해양유물, 무인도서 선정 - 이달의 수산물로 미꾸라지‧문어를, 어촌여행지로 선유도‧소돌마을을, 해양생물로 칠면초를, 등대로 연평도등대를, 해양유물로 표해록을, 무인도서로 토끼섬을 각각 선정 ① 이달의 수산물 – 미꾸라지, 문어 해양수산부(장관 조승환)는 가을의 시작을 알리는 9월 이달의 수산물로 미꾸라지와 문어를 선정하였다. 선선한 바람이 부는 가을은 미꾸라지 맛이 가장 좋은 계절이다.
미꾸라지는 한문으로 ‘추(鰍)’ 자를 쓰는데, 이는 물고기 ‘어(魚)’에 가을 ‘추(秋)’ 자가 합쳐진 한자로, 가을 미꾸라지가 통통하고 맛이 좋아 이름 붙여졌다는 설이 있다. 레티놀과 필수지방산이 풍부한 미꾸라지는 주로 뼈째로 먹으며, 탕, 튀김, 전골 등 다양한 요리로 즐길 수 있다.
문어는 예로부터 제사상에 올릴 만큼 귀한 수산물로 여겨졌다. 우리나...
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