2022년 하반기 단순처리 농.수산물 생산업체 점검 실시 2022.11.01 식품의약품안전처 2022년 하반기 단순처리 농‧수산물 생산업체 점검 실시 - 절임배추, 건조 오징어 등 생산업체 260곳 집중 점검 - 식품의약품안전처(처장 오유경)는 절임배추, 건조 오징어 등과 같은 단순처리 농‧수산물*의 안전한 공급을 위해 11월 1일부터 30일까지 생산업체 260개소에 대한 위생관리 실태를 점검합니다. * 농수산물에 식품첨가물이나 다른 원료를 사용하지 않고 원형을 알아볼 수 있을 정도로 절단‧탈피‧건조‧세척 등 단순 공정을 거친 것 ㅇ 이번 점검은 절임배추 등과 같이 11월부터 많이 소비되는 단순처리 농‧수산물을 생산하는 업체를 대상으로 원재료 보관상태 등 위생관리 현황을 확인하고 부적합 사례 재발 방지를 위해 마련했습니다. - 점검대상은 단순처리 농산물(절임배추, 깐마늘, 곶감, 시래기 등) 생산업체 135개소 단순처리 수산물(건조 오징어, 마른김, 황태 등) 생산업체 125개소입...
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