[7년 전 오늘] [삼성역 코엑스 맛집] 건강한 중동 요리 전문점 허머스키친(Hummus Kitchen)

2017.7.29. 7년 전 오늘 [삼성역 코엑스 맛집] 건강한 중동 요리 전문점 허머스키친(Hummus Kitchen) 삼성역 파르나스 몰 B1 위치한 허머스 키친. 멕시코의 refriend beans가 있다면 [(black bean or pinto bean)을 사용하여 매운 고추, 채소, 향신료를 넣어 무르게 찌고 으깬 일종의 빈 페이스트] 중동지역엔 허머스가 있다.

허머스는 밤콩 혹은 병아리 콩으로 불리는 칙피에 향신료, 올리브유 등을 섞어 으깬 소스인데 중... 연못 속 호수 그리는 물고기...

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