아빠가 갑자기 꿀마늘 노래를 부르셔서 ㅋㅋㅋㅋ 엄마가 꿀마늘을 만드셨는데 엄청 간단하더라고요. 원래 마늘은 항암효과에 탁월한 식재료로 유명하잖아요.
특유의 아린맛과 향으로 생마늘을 먹기엔 부담스러운 면이 없지 않습니다. 먼저 병을 열탕 소독해서 말리고 깐마늘을 전자렌지에 돌리시더라고요.
ㅋㅋ 전자렌지에서 찐마늘의 수분을 날려준 뒤 공병에 담아 꿀과 마늘을 보통 1:1 비율의 양으로 넣는데 엄마는 꿀을 더 넣으신거 같네요 ㅋㅋ 하루는 서늘한 그늘의 실온에서 두고 이후 1~2주간 냉장 보관의 숙성 기간을 거쳐 복용하시면 됩니다. 아빠가 선물 받아오신 이천벌꿀 밤꿀이라고 하는데요.
ㅋㅋ 밤꿀은 처음 먹어봅니다. 꿀이 투명한 노란빛을 띠는게 아니고 흙갈색이라 흙살탕이 생각나네요.
밤꿀은 밤꽃향이 나고 쌉싸름한 맛이 있는데 장기간 보관하면 맛이 깊어진다고 합니다. 피로회복에도 좋고 종합영양제라는 벌꿀 ㅋㅋ 벌꿀색의 등급기에 의한 색깔에 따라 벌꿀의 등급이 결정된다고 합니다.
꿀마늘의 효능을 ...
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