나시고랭 볶음밥 만들기 나시고랭 뜻 미고랭 차이

나시고랭 볶음밥 만들기 나시고랭 뜻 미고랭 차이 인도네시아를 대표하는 볶음 요리하면 나시고랭 미고랭이 먼저 떠오르는데요. 조리법과 이름이 비슷하지만 주재료가 밥과 면이라는 차이점이 있어요!

소스만 있으면 간단하다길래 저도 집에서 나시고랭 볶음밥을 만들어 보았는데요. 칼질이 조금 빡셌지만 만들어놓고 보니까 세상 뿌듯 ㅎㅎ 이 맛에 요리하는거죠 나시고랭 볶음밥 만들기부터 면덕후라면 참을 수 없는 미고랭까지 자세하게 살펴볼게요.

나시고랭 뜻 나시는 쌀, 고랭은 볶다라는 뜻으로 밥, 닭고기, 새우, 계란 등 다양한 재료를 넣고 볶아 만든 요리에요. 인도네시아와 말레이시아의 대표 요리로 케찹 마니스라는 달콤한 간장 베이스 소스를 사용하는 게 특징이에요.

고추, 마늘, 샬롯, 새우 페이스트(트라시)로 맛을 내어 달콤 짭조름하면서 약간의 매콤한 풍미가 매력적! 향신료 향이 강하지 않아 냄새에 민감한 편이 아니라면 호불호는 적을 것 같아요.

나시고랭 볶음밥 만들기 재료준비 양파, 당근, 파, 햄(...