
건두부 두부피 푸주 차이 마라탕 재료 이름 칼로리 오늘은 제가 중국에서 마라탕, 훠궈 먹을 때 꼭 넣었던 재료, 그 중에서도 두부 종류에 대해 알려드릴게요! 처도 처음에 무슨 차이가 있을까 궁금했는데 죄다 중국어로 적혀서 멘붕오더라고요.
근데 먹으면서 자연스럽게 깨닿게 되었고 지금은 저의 최애 마라탕 재료가 되어버렸다는 ㅎㅎ 차이점부터 재료 이름, 추천까지 자세하게 리뷰해 볼게요. 우선 건두부 두부피 푸주 모두 두유(콩물)에서 만들어진 두부 제품이지만 만드는 과정과 식감에서 차이가 있어요.
건두부 건두부는 두부를 압착한 후 수분을 제거해 만들어 단단하고 얇은 게 특징이에요. 중국어로는 깐도푸라고 발음해요.
색상은 연한 노란빛을 띄며, 수분을 최대한 제거해서 단단하면서 탄력이있고, 식감은 쫀득하고 고소해요! 주로 얇게 썰어서 건두부면 볶음, 무침요리, 샐러드, 조림 요리로 즐겨먹는답니다.
칼국수처럼 썰어서 국수처럼 먹거나 파스타 면 대신 넣어서 다이어트식으로 먹어도 좋고요! 저는 중국...
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