중국 대표음식 어향가지볶음 어향동고 어향육슬 차이 안녕하세요 중국에서 n년 살다 온 망디입니다. 중국에 거주하는 동안 다양한 지역을 돌아다니면서 수 많은 음식을 먹었는데요.
우리가 흔히 아는 마라탕 훠궈 말고 한국인 입맛에 잘 맞는 중국요리 중 하나가 바로 어향 소스를 활용한 음식이에요. 비주얼 미쳤다.
한국에서 먹으면 가격이 거의 3배 이상이라 자주 즐기지는 못하지만 고량주 안주로 꼭 주문하는 메뉴들이에요. 중국 대표음식 어향가지 볶음부터 어향동고, 어향육슬 차이점까지 자세하게 알아볼게요.
어향동고 우선 어향동고 뜻부터 살펴보면 어향(鱼香; 위샹)은 사천요리에서 두반장을 이용한 조리법, 소스를 뜻하며 주로 비린내를 잡기 위해 넣는 용도로 쓰이고, 실제로는 생선 냄새가 나지 않아요. 동고는 표고버섯의 한자식 표현이며 어향 동고는 표고버섯에 새우 살을 채워 넣고 튀긴 요리로 매콤하고 달콤한 맛이 일품이에요.
일일향 어향동고 가격 45000원. 중국 대표음식을 파는 중식당인데 그중에서도...
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