안녕하세요 알달팡입니다. 이번에 저희 가족이 아들녀석 대학교 졸업기념으로 제주도를 다녀왔네요 저희가 제주에 가 있는 4일내내 폭설로 계획했던 한라산등반이나 영실오름등은 할수 없었지만 대신 이렇게 맛집탐방으로 대신 했답니다 ㅎㅎ 제주 서귀포시 안덕면에 위치한 "번네식당"은 특히 뼈 없는 갈치조림으로 유명한 맛집입니다.
신선한 은갈치를 사용하여 부드러운 식감과 깊은 맛을 자랑하며, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다. 특히 전 국물이 너무 맘에 들더라구요.
한참 유행하던 갈치에 해물에 엄청 푸짐하게 나오던 시절에 모든 재료를 익히다 보니 국물을 많이 넣어야 하고 그러다 보니 뭔가 칼칼한 맑은 베이스가 아닌 떡복이소스같은 느낌이여서 조금 아쉬웠었는데 여긴 그냥 고추가루만 넣고 칼칼한 국물형태라서 너무 좋았어요. ( 요건! 호불호가 있을수도 있겠네요) 자기야!
어때? 음!
나도 너무 맘에 들어 ㅎㅎ 어이~~공주, 아들 너희는? 당근이죠 ㅋㅋ 뭐!
내 배속에서 나온 내 자식들이니 입맛...
원문링크 : 번네식당에서 제주 갈치조림의 진수를 경험해보세요!
