American Culinary Federation (ACF) Certified Pastry Chef (CPC) 자격증은 미국 요리사 연맹(ACF, American Culinary Federation)이 제공하는 국제적으로 인정받는 제과제빵 자격증 중 하나입니다. ACF는 1929년에 설립된 비영리 기관인데요.
요리사와 제과제빵사들에게 체계적인 교육과 인증을 제공하여서 전문성을 증명하고 업계에서의 지위를 강화하는 역할을 하고 있습니다. ACF Certified Pastry Chef (CPC) 자격증 개요 Certified Pastry Chef (CPC) 자격증은 제과제빵 분야에서 중급 이상의 기술과 지식을 증명하는 자격으로, 기본적인 제과제빵 기술을 숙달하고, 여러 가지 제과제빵 제품을 준비하고 조리하는 능력을 갖춘 전문가를 위한 인증입니다.
이 자격증은 주로 전문적이고 상업적인 주방 환경에서 다양한 제과제빵 작업을 수행하는 전문 파티쉐들에게 적합한 자격증입니다. 1. 자격증 대상...
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