할랄제품연구원이 하는 일과 자격요건 및 전망

할랄제품연구원의 하는일과 자격요건 그리고 앞으로의 전망을 알아보겠습니다. 식품제조와 할랄제품에 관심있는 분들은 참고하시기 바랍니다.

할랄제품연구원 직무 개요 할랄식품 제조 및 가공에 사용되는 대체 재료를 연구 개발 세부전공요건 식품영양학과 사진: Unsplash의Bimbingan Islam 사례 할랄인증기관 할랄제품연구원이 하는 일 - 할랄식품에 사용이 불가한 돼지, 젤라틴, 알코올 성분 등을 대체하기 위한 재료를 연구한다. - 대체 재료의 원재료와의 맛, 효능의 유사성 및 안전성, 안정성 등을 확보하기 위한 실험을 실시한다. - 대체 재료의 처리 및 공정기술을 연구·개발한다. 할랄제품연구원 자격요건 - 대학원 석사 학위 이상 - 할랄 시장 중 가장 비중을 많이 차지하는 것이 식품시장이므로 식품인증과 관련된 전문성이 있거나 관련 경력이 있는 사람들이 이슬람 문화나 할랄의 기준에 대한 지식과 경험을 쌓아 이 분야에 전문가로 진출하는 것이 가능하다.

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